Di me in breve 

cucinare per me è sempre stato un gesto spontaneo; fin da adolescente ho

frequentato organizzazioni Scoutistiche, ho assunto l'incarico di cuciniere per poi assumere la specialità.

Certo, organizzare una cucina scavando una buca nella nuda terra, accendervi un fuoco all'interno e appoggiare una pentola su due alari spesso in equilibrio precario, non era un ambiente confortevole ma, riuscire ad organizzare un pranzo o una cena per 6 / 8 Persone in condizioni difficili, necessitava sicuramente di una organizzazione e di una fervida fantasia.

A seguire nel corso degli anni, oltre ad aver perfezionato le esperienze e le tecniche, ho continuato ad approfondire la mia passione per la cucina misurando le mie capacità in Famiglia, con amici studiando preparazioni sempre più elaborate.